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トップ > 調味料 > スパイス・ハーブ > 鷹の爪・一味・七味・山椒 > かみのほ ゆず七味

かみのほ ゆず七味

柚子の香りを生かすため山椒を使用せず、柚子の風味を効かせ た七味唐辛子。
粗めに砕いたゆ ず粉に唐辛子、黒ごま、陳皮、 青のり、麻の実、けしの実を調合。

【原材料】
唐辛子(岐阜県上之保産)、柚子(岐阜県上之保産)、黒ごま、陳腐、
青のり、麻の実、ケシの実


「ゆずの里」上之保(かみのほ)のゆず
​ わらべ村のある美濃加茂市のお隣・岐阜県関市上之保(旧・武儀郡上之保村)では、昔から各家庭の庭先で庭木として柚子が育てられてきました。
上之保は寒暖の差があり、糖度の高い美味しい柚子が育つ地域です。

「この柚子を活かして、地域を活性化したい!」という思いで加工用に柚子を栽培し始めたのが今から約15 年前。
当初はゆずの栽培方法の知識が少なく、特に手入れしていない柚子の木から収穫していた為、傷があったり生産量にもバラつきがありました。

柚子を育てるのに適した気候風土であっても、実を剪定し手入れをしないと綺麗で良い柚子は出来ません。例えばゆずの木には刺があり管理作業が大変で、刺をこまめに取り除き、実を傷つけてしまいます。

そこで専門家を招き 栽培方法を見直し、しっかりと管理を行い、栽培は無農薬、加工は無添加にこだわり、ゆず本来の良さを伝え、皆様に愛される商品づくりが始まりました。
 
商品コード : 2848
製造元 : かみのほゆず
価格 : 380円(税込410円)
ポイント : 4
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岐阜県関市

1万円以上は配送料無料(冷蔵品・冷凍品は除く)*北海道、九州、沖縄については一部ご負担願います。

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