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調味料

全148件

  • 国産なたね油 菜の花畑

    国産なたね油 菜の花畑

    850円(税込918円)

    • 鹿北製油
    • 日本
    • 412

    650g

    国内産の農薬不使用栽培なたねを使用した圧縮一番搾りなたね油。 精製は手すき和紙でろ過するだけで、添加物や化学薬品は使用していません。なたね本来の風味が豊かです。天ぷらや炒め物にどうぞ。 【原材料】食用なたね(鹿児島、青森)非遺伝子組換え

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  • なたねサラダ畑【2サイズあり】

    なたねサラダ畑【2サイズあり】

    700円(税込756円)
    (基本価格)

    • 鹿北製油
    • オーストラリア
    • 425,426

    非遺伝子組み換えのオーストラリア産なたねを使用。添加物や化学薬品(苛性ソーダや蓚酸など)は使用していません。クセがなく軽い油ですので、炒め物や揚げ物の他、ドレッシングやたれなどにもお使いいただけます。また、お菓子作りにも人気の油です。 【原材料】...

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  • オーサワのなたねサラダ油(ペットボトル)

    オーサワのなたねサラダ油(ペットボトル)

    1,165円(税込1,258円)

    • オーサワジャパン
    • オーストラリア
    • 1542

    1360g

    圧搾法一番絞り。軽くてあっさりとした風味。湯洗い法で精製。炒め物や揚げ物、ドレッシング、お菓子づくりなどに。 遺伝子組み換え原料不使用。 【原材料】 食用なたね(オーストラリア産・非遺伝子組み換え)

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  • オーサワの国内産なたねサラダ油(ペットボトル)

    オーサワの国内産なたねサラダ油(ペットボトル)

    1,165円(税込1,258円)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 1529

    910g

    国内産なたね100%。圧搾法一番絞り。軽くてあっさりとした風味。湯洗い法で精製。炒め物や揚げ物、ドレッシング、お菓子づくりなどに。 【原材料】 食用なたね(北海道・九州産)

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  • 海の精 有機麦みそ

    海の精 有機麦みそ

    1,360円(税込1,469円)

    • 海の精
    • 日本
    • 315

    1Kg

    「海の精 麦味噌 1kg」は、天然醸造法にて杉樽で1-2年、じっくりと熟成させた麦味噌です。伊豆大島で塩田と平釜を用いて海水から直接生産した自然海塩「海の精」に、日本の農家で栽培した非遺伝子組換えの麦と大豆、また秩父山系城峰山の山頂付近より湧出する天然水...

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  • ひしおの糀

    ひしおの糀

    790円(税込853円)

    • 名刀味噌
    • 日本
    • 332

    550g

    醤油、水、甘酒などを混ぜて発酵させるだけで、ひしお味噌(なめ味噌)が手軽に作れます。 【原材料】 国内産麦、国内産大豆、白麹菌

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  • 玄米こうじ 

    玄米こうじ 

    800円(税込864円)

    • 名刀味噌
    • 日本
    • 911

    500g

    美味しい甘酒作りにどうぞ。 【原材料】 岡山産山三分搗き玄米

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  • オーサワ 麦こうじ【10月〜4月数量限定】

    オーサワ 麦こうじ【10月〜4月数量限定】

    1,030円(税込1,112円)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • OH05

    500g

    佐賀県産丸麦を使った乾燥麦こうじ。 麦味噌づくりにどうぞ。 1袋で約1.5kgの麦味噌ができます。 ※10月〜4月数量限定品 【使用方法】 味噌:麹2袋、大豆650g、塩300g、大豆の煮汁540mlで味噌を作ります。約3ヶ月くらいから食べられます。 【原材料】 丸麦(佐賀産)

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  • 本造り醤油【2サイズあり】

    本造り醤油【2サイズあり】

    1,120円(税込1,210円)
    (基本価格)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 123,122

    天然醸造法で二夏かけて熟成させた再仕込風でコクと旨味たっぷり。 和食全般に。 【原材料】 特別栽培大豆(秋田産)、特別栽培小麦(埼玉・北海道産)、食塩(天塩)

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  • 茜しょうゆ・ビン【2サイズあり】

    茜しょうゆ・ビン【2サイズあり】

    636円(税込687円)
    (基本価格)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 70,77

    国内産大豆・小麦、自然塩を使った天然醸造醤油です。 木樽にて1年以上長期熟成させれた醤油。 やや甘口の上品でまろやかな味。煮物などによく合います。 【原材料】 小麦(長野産)、大豆(秋田・長野産)、食塩(オーストラリア産)

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  • 茜しょうゆ・ペットボトル【2サイズあり】

    茜しょうゆ・ペットボトル【2サイズあり】

    700円(税込756円)
    (基本価格)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 56,54

    国内産大豆・小麦、自然塩を使った天然醸造醤油です。 木樽にて1年以上長期熟成させれた醤油。 やや甘口の上品でまろやかな味。煮物などによく合います。 【原材料】 小麦(長野産)、大豆(秋田・長野産)、食塩(オーストラリア産)

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  • ヤマヒサ本生濃口醤油【2サイズあり】

    ヤマヒサ本生濃口醤油【2サイズあり】

    1,030円(税込1,112円)
    (基本価格)

    • ヤマヒサ
    • 日本
    • 124,125

    農薬不使用栽培原料使用。 杉の大樽で一年半から二年かけて醸造したもろみで仕上げられました。 旨味たっぷりの濃口醤油。 つけ醤油、かけ醤油、煮物、つゆ、たれなどにどうぞ。 【原材料】国内産大豆、国内産小麦、食塩

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  • 生しぼり醤油

    生しぼり醤油

    1,550円(税込1,674円)

    • 海の精
    • 日本
    • 121

    1L

    天然醸造法で二夏かけて熟成。 火入れしない生しぼりで香りが高く乳酸菌や酵母、酵素が生きています。 2〜3年熟成。 【原材料】国内産大豆、国内産小麦、自然塩(海の精)

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  • うすくち醤油

    うすくち醤油

    824円(税込890円)

    • 海の精
    • 日本
    • 126

    500ml

    天然醸造法で一年以上熟成させました。 煮物、おすまし、炊き込みごはんなど野菜の色を美しく出したいときに。 1〜2年熟成。 【原材料】有機栽培丸大豆、岩手産小麦、海の精

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  • 杉樽仕込醤油

    杉樽仕込醤油

    2,000円(税込2,160円)

    • 純正食品マルシマ
    • 日本
    • 133

    1.8L

    国内産丸大豆、国内産小麦、天日塩を使用し、杉樽にて長期醸造させた濃口醤油です。 ひとつひとつの原料を吟味し、伝統の醸造を守って造られています。 芳醇な香りと深い味わいをお楽しみ頂けます。 原材料の大豆に、遺伝子組替え大豆は使用していません。 【原材料...

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  • 尾張本たまり(極醸)

    尾張本たまり(極醸)

    1,500円(税込1,620円)

    • カクトウ醸造
    • 日本
    • 12

    1.8L

    愛知県武豊市にあるカクトウ醸造さんで昔ながらの製法で丹念に熟成された本格派たまり。小麦を一切使用せず、国産大豆と天日塩だけで作られています。濃厚な旨味ととろみ、独特の香りが特徴。照り焼きや煮物など「照り」や「コク」を出す料理に特におすすめです。 ...

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  • オーガニックたまり

    オーガニックたまり

    640円(税込691円)

    • 丸又
    • 日本
    • 127

    360ml

    杉樽を使い自然の力と匠の業で手間隙かけ、じっくり熟成。 つけ醤油、かけ醤油、照り焼きなどにどうぞ。 【原材料】オーガニック大豆、食塩(天日塩)

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  • 粟国の塩

    粟国の塩

    1,200円(税込1,296円)

    • 創元食橘
    • 日本
    • 210

    500g

    東シナ海に面し周囲は珊瑚礁に囲まれた孤島・沖縄粟国島の塩。 海水中のミネラルたっぷり!竹枝を使用したタワーで濃縮。 【原材料】海水(沖縄県粟国島産)

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  • 海の精赤ラベル【3サイズあり】

    海の精赤ラベル【3サイズあり】

    600円(税込648円)
    (基本価格)

    • 海の精
    • 日本
    • 205,206,204

    伊豆大島の海水をタワー式塩田で丸ごと濃縮して作った国産自然海塩。 ミネラルが豊富で、ほのかな甘みがある昔懐かしい味。 まろやかで、どんなお料理にも合います。 【原材料】海水(伊豆大島産)

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  • 海の精やきしお【2タイプあり】

    海の精やきしお【2タイプあり】

    420円(税込454円)
    (基本価格)

    • 海の精
    • 日本
    • 211,212

    60g

    「海の精」の焼き塩。 さらさらと振りやすく、マイルドであっさりとした味わいです。高温で焼ききる、古式壺焼製法を継承することで、さらさらと振りかけられる焼塩ができました。そのため、まず湿気ることがなく、湿気防止剤も使っていません。 卓上塩に便利です。 ...

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  • カンホアの塩 結晶のまま

    カンホアの塩 結晶のまま

    280円(税込302円)

    • しおや
    • ベトナム
    • 214

    150g

    完全天日塩。海水を太陽と風だけで干し上げました。 ベトナム・カンホア省の塩田にて、塩田と伝統技術を守る人々によって丁寧に作られています。 ミネラルたっぷり甘み・うまみがあります。 【原材料】海水(ベトナム・カンホア産)

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  • カンホアの塩 石臼挽き粉末

    カンホアの塩 石臼挽き粉末

    540円(税込583円)

    • しおや
    • ベトナム
    • 213

    500g

    完全天日塩。海水を太陽と風だけで干し上げました。 ベトナム・カンホア省の塩田にて、塩田と伝統技術を守る人々によって丁寧に作られています。 ミネラルたっぷりで、甘み・うまみがあります。 【原材料】海水(ベトナム・カンホア産)

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  • カンホアの塩 石釜焼き塩

    カンホアの塩 石釜焼き塩

    280円(税込302円)

    • しおや
    • ベトナム
    • 215

    100g

    『カンホアの塩・石臼挽き』を壷に入れ、石釜で3日間じっくりと焼き上げました。 ベトナムの古都・フエで数百年前から伝わる製法です。 味は一段とまろやかです。 【原材料】海水(ベトナム・カンホア産)

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  • シママース

    シママース

    320円(税込346円)

    • 青い海
    • 日本
    • 207

    1Kg

    沖縄でメキシコ塩を溶解、再結晶させた平釜塩。お漬物などに。 【原材料】海水(沖縄産)、天日塩(メキシコ産)

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  • 奥能登 海の塩

    奥能登 海の塩

    700円(税込756円)

    • ビオクラ
    • 日本
    • 223

    200g

    奥能登の海水を、直火を当てることなく低温で蒸発濃縮させて結晶化。 海水のミネラルバランスがそのまま生きている塩。 低温製法で作ると言うことは、体温に近い温度で作るということ。 体内に入った時に塩の成分が溶けやすく、体に必要とされるミネラル分が吸収さ...

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  • オールスパイスパウダー

    オールスパイスパウダー

    400円(税込432円)

    • VOX
    • グアテマラ
    • 2903

    15g

    有機栽培されたものです。シナモン・クローブ・ナツメグの三つのスパイスをミックスした様な香味が特徴です。 (*在庫限りで終売となります。) 【原材料】 有機栽培オールスパイスパウダー

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  • 有機生姜粉末・アルミパック

    有機生姜粉末・アルミパック

    580円(税込626円)

    • 無双本舗
    • 2852

    45g

    有機栽培された生姜を熱風乾燥し、微粉末にしたものです。 有機生姜以外なにも加えていません。 香辛料(薬味)として各種お料理などにご利用いただけます。 【原材料】有機生姜(中国産)

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  • ナツメグパウダー(袋)

    ナツメグパウダー(袋)

    480円(税込518円)

    • アリサン
    • インドネシア
    • 2841

    20g

    お料理だけではなく、お菓子作りにも。 【原材料】ナツメグ

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  • ターメリック(袋)

    ターメリック(袋)

    380円(税込410円)

    • アリサン
    • インド
    • 2839

    20g

    カレー粉、炒め物、ピクルスなどに。 【原材料】ターメリック

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  • コリアンダー(袋)

    コリアンダー(袋)

    320円(税込346円)

    • アリサン
    • エジプト
    • 2825

    20g

    カレー粉、炒め物、ピクルスなどに。 【原材料】コリアンダー

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  • クミンパウダー(袋)

    クミンパウダー(袋)

    440円(税込475円)

    • アリサン
    • エジプト
    • 2828

    20g

    カレー粉の主原料のひとつ。 カレーやスープなどやお菓子に。 クミン風味のクラッカーも美味しいです。 【原材料】クミンパウダー

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  • クミンシード(袋)

    クミンシード(袋)

    420円(税込454円)

    • アリサン
    • エジプト
    • 2833

    20g

    カレー粉の主原料のひとつ。 カレーやスープなどやお菓子作りに。 クミン風味のクラッカーも美味しいです。 【原材料】クミン

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  • ガーリックパウダー(袋)

    ガーリックパウダー(袋)

    380円(税込410円)

    • アリサン
    • エジプト
    • 2806

    20g

    生のにんにくよりマイルドな味と風味。 【原材料】ガーリックパウダー

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  • アリサン パプリカパウダー

    アリサン パプリカパウダー

    300円(税込324円)

    • アリサン
    • Z07

    20g

    種子を取り除いた赤パプリカを粉末にしたもの。 煮込み料理、スープ、ディップなど各種お料理にお使いいただけます。 海外認定機関認証品。 原材料:パプリカ 原産国:アメリカ

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  • アリサン ガラムマサラ

    アリサン ガラムマサラ

    380円(税込410円)

    • アリサン
    • Z36

    20g

    カレーや煮込み料理の最後に少量加えて香りを添えたり、料理の下味付けにどうぞ。 海外認定機関認証品。 【原材料】 カルダモン、コリアンダー、クミンシード、ブラックペッパー、シナモン、クローブ、ナツメグ(フランス産他 海外認証品)

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  • スパイス用空瓶

    スパイス用空瓶

    100円(税込108円)

    • 桜井食品
    • 日本
    • 2821

    1個

    各種スパイスを入れてお使い下さい。

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  • 有機シナモン・ココナッツシュガー

    有機シナモン・ココナッツシュガー

    450円(税込486円)

    • 桜井食品
    • 日本
    • 2260

    35g

    有機栽培されたココナッツシュガーとシナモンパウダーを絶妙なバランスでブレンドしました。シナモントースト、ドーナッツ、焼きりんご、お菓子づくり、豆乳ドリンクのドッピングなど、幅広くお使いいただけます。 【原材料】 有機ココナッツシュガー(インドネシア...

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  • シナモンパウダー(袋)

    シナモンパウダー(袋)

    280円(税込302円)

    • 桜井食品
    • スリランカ
    • 2811

    20g

    シナモンティーや、お菓子、お料理、シナモントーストに。 【原材料】有機シナモン

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  • シナモンスティック(袋)

    シナモンスティック(袋)

    300円(税込324円)

    • 桜井食品
    • スリランカ
    • 2820

    20g

    シナモンティーや、お菓子、お料理、シナモントーストに、スティックは、お部屋のインテリアとしてもお使いいただけます。 【原材料】有機シナモン

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  • 白こしょう粉【2タイプあり】

    白こしょう粉【2タイプあり】

    528円(税込570円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • スリランカ
    • 2837,2817

    ドレッシングやお料理の風味付け、味付けに。 こしょうには、胃腸をあたためて調子を整える、解熱、筋肉の凝りを除くなどの薬効があるといわれています。黒こしょうは辛味が強く、白こしょうは香りが強いです。 【原材料】有機白こしょう

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  • 粗挽き黒こしょう【2タイプあり】

    粗挽き黒こしょう【2タイプあり】

    440円(税込475円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • スリランカ
    • 2835,2815

    ドレッシングやお料理の風味付け、味付けに。 こしょうには、胃腸をあたためて調子を整える、解熱、筋肉の凝りを除くなどの薬効があるといわれています。黒こしょうは辛味が強く、白こしょうは香りが強いです。 【原材料】有機黒こしょう

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  • 白こしょう粒(袋)

    白こしょう粒(袋)

    300円(税込324円)

    • 桜井食品
    • スリランカ
    • 2818

    25g

    ドレッシングやお料理の風味付け、味付けに。 こしょうには、胃腸をあたためて調子を整える、解熱、筋肉の凝りを除くなどの薬効があるといわれています。黒こしょうは辛味が強く、白こしょうは香りが強いです。 【原材料】有機白こしょう

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  • 黒こしょう粒(袋)

    黒こしょう粒(袋)

    300円(税込324円)

    • 桜井食品
    • スリランカ
    • 2816

    25g

    ドレッシングやお料理の風味付け、味付けに。 こしょうには、胃腸をあたためて調子を整える、解熱、筋肉の凝りを除くなどの薬効があるといわれています。黒こしょうは辛味が強く、白こしょうは香りが強いです。 【原材料】有機黒こしょう

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  • クラタペッパー黒こしょう(粒)

    クラタペッパー黒こしょう(粒)

    733円(税込792円)

    • クラタペッパー
    • カンボジア
    • SP04

    50g

    カンボジアの農家に先祖代々伝わる伝統的な農法にこだわり、農薬、化学肥料を使用せずに栽培されている胡椒です。フルーティーな香りが強く、辛さも程よく、お料理のうまみを引き出します。 【原材料】 黒こしょう(カンボジア産)

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  • 粒マスタード

    粒マスタード

    700円(税込756円)

    • エバーナット
    • フランス
    • 2901

    200g

    オーガニックの粗挽き(粒入り)マスタードです。 ドレッシングやソース、マリネ、サンドウィッチなどに。 【原材料】有機醸造酢(りんご酢)、有機マスタード、食塩

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  • 有機ブラウンマスタード

    有機ブラウンマスタード

    480円(税込518円)

    • エデン
    • アメリカ
    • 2900

    255g

    石挽きにした有機マスタードシードを使用して作られたマスタード。 サンドイッチやディップ、ドレッシングなどに。 【原材料】 有機マスタード、有機リンゴ酢、食塩

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  • 練りからし

    練りからし

    340円(税込367円)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 2846

    40g

    カナダ産オーガニックからしを使用。 自然な辛味が美味しい。 手軽に使えるチューブタイプ。 【原材料】からし(カナダ産)、麦芽水飴(国内産)、米酢、有機紅花油、食物繊維(大豆:非遺伝子組み換え)、食塩、香辛料(辛子種)

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  • 生おろしわさび

    生おろしわさび

    390円(税込421円)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 2845

    40g

    長野県産の本わさびを使用。 おろしたての香りと自然な辛みです。 手軽に使えるチューブタイプ。 【原材料】生わさび(長野産)、麦芽水飴(国内産)、米酢、有機紅花油、食物繊維(大豆:非遺伝子組み換え)、食塩、香辛料(辛子種)

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  • 洋からし(粉末)

    洋からし(粉末)

    250円(税込270円)

    • 向井
    • 日本
    • 2844

    20g

    日本向けに栽培した純粋なからし種100%を加工。強い辛味の中にも、なめらかな舌触りと風味があります。うやや多目のぬるま湯でよく練り、約10〜30分間容器のまま伏せておくと酵素が働き辛くなります。 【原材料】洋からし(カナダ産)

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  • わさび(粉末)

    わさび(粉末)

    250円(税込270円)

    • 向井
    • 日本
    • 2843

    20g

    西洋わさび100%を粉末にしたもの。少量ずつ手づくりし、作りたての味と香りをそのままパック。シャープな強い辛みとうま味があります。食べる直前に水で練り、約5分容器のまま伏せてからお使いください。 【原材料】西洋わさび(北海道産)

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