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トップ > 製パン・製菓材料

製パン・製菓材料

全53件

  • 有機チクピー豆(ひよこ豆) 【4サイズあり】【業務用あり】

    有機チクピー豆(ひよこ豆) 【4サイズあり】【業務用あり】

    450円(税込486円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • アメリカ
    • 1112,1101,7502.2,7500

    ガルバンゾ豆とも呼ばれます。 サラダ、スープ、フマス(ディップ)、カレーなどに。 【原材料】 アメリカ産有機ひよこ豆 【サイズ】 (S)200g (M)500g (業務用)5Kg (業務用)22.68Kg

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  • 有機 緑レンズ豆【4サイズあり】【業務用あり】

    有機 緑レンズ豆【4サイズあり】【業務用あり】

    370円(税込400円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • アメリカ
    • 1113,1102,7503.2,7503

    欧米では家庭のお総菜によく使われるポピュラーな豆です。 【原材料】 アメリカ産有機レンズ豆 【サイズ】 (S)200g (M)500g (業務用)5Kg (業務用)11.34Kg

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  • 有機 赤レンズ豆 【2サイズあり】【業務用あり】

    有機 赤レンズ豆 【2サイズあり】【業務用あり】

    690円(税込745円)
    (基本価格)

    • アリサン
    • トルコ
    • 1116,P02X

    500g

    セロリ・人参などの野菜を炒め、茹でたレンズ豆・小豆と煮込むとおいしいです。水に戻す必要がなくすぐに使えます。 【原材料】 有機赤レンズ豆 【サイズ】 500g 業務用11.33Kg *取寄せとなります。

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  • 有機レーズン 【業務用】【2サイズあり】

    有機レーズン 【業務用】【2サイズあり】

    1,614円(税込1,743円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • アメリカ
    • 7101.7101.2

    そのまま食べたり、サラダ・お菓子作り・パン作りにどうぞ 。 業務用サイズでお得です。 【原材料】 有機レーズン 【内容量】 1Kg 13.6Kg

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  • 有機ゴールデン・サルタナレーズン【業務用】【2サイズあり】

    有機ゴールデン・サルタナレーズン【業務用】【2サイズあり】

    1,750円(税込1,890円)
    (基本価格)

    • アリサン
    • トルコ
    • 7113.7114

    少し小ぶりの金色(茶色がかかった感じ)のレーズンです。 製菓職人に好んで用いられる通好みのレーズンです。 【原材料】 有機ゴールデン・サルタナレーズン 【内容量】 1Kg 12.5Kg(取寄せとなります)

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  • 有機カレンズ 【業務用】【2サイズあり】

    有機カレンズ 【業務用】【2サイズあり】

    1,778円(税込1,920円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • アメリカ
    • 7102.7102.2

    レーズンより小粒で甘味があります。 お菓子、パン作りに。 業務用サイズでお得です! 【原材料】 有機カレンズ 【内容量】 1Kg 11.34Kg

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  • 有機アプリコット(干しあんず) 【2サイズあり】

    有機アプリコット(干しあんず) 【2サイズあり】

    600円(税込648円)
    (基本価格)

    • アリサン
    • フンザ
    • F38,F38L

    フンザ渓谷の伝統を守り続ける家族経営の農家さん「Botanica Organo社」で育てられたアプリコット。化学肥料や農薬を使わず、ミネラル豊富な土壌で栽培し、樹で熟させてから収穫する完熟アプリコットです。 環境に配慮した現地農法・生産によって、地域社会を支え、...

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  • 有機プルーン(種無し) 【業務用】【2サイズあり】

    有機プルーン(種無し) 【業務用】【2サイズあり】

    3,500円(税込3,780円)
    (基本価格)

    • アリサン
    • アメリカ
    • F09L.F09X

    ビタミンA、食物繊維、カリウムなどのミネラルが豊富で、味の良さからもとても人気の高いドライフルーツです。 ※夏場は発酵しやすいため冷蔵保存してください。 【原材料】 有機プルーン 【内容量】 1Kg 13.6Kg(取寄せとなります)

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  • 有機いちじく 【業務用】【2サイズあり】

    有機いちじく 【業務用】【2サイズあり】

    3,100円(税込3,348円)
    (基本価格)

    • アリサン
    • アメリカ
    • 7217.7106

    いちじくは食物繊維を多く含みカルシウムや鉄分、カリウムなどのミネラルも豊富です。まれに白い粉のようなものが表面にでますが、これはいちじくの糖分が結晶化したもので品質には支障はありません。 ※夏場は特に発酵しやすいため、冷蔵庫での保存をお願いいたしま...

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  • 干しりんご【2サイズあり】

    干しりんご【2サイズあり】

    500円(税込540円)
    (基本価格)

    • わらべ村
    • アメリカ
    • 2102,7105.2

    お菓子作りに。 水でグツグツ煮詰めるだけで美味しいノンシュガーりんごジャムの出来上がり。 【原材料】りんご(QAI認証)

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  • 有機かぼちゃの種(生) 【業務用】【2サイズあり】

    有機かぼちゃの種(生) 【業務用】【2サイズあり】

    3,800円(税込4,104円)
    (基本価格)

    • アリサン
    • オーストリア
    • 7209.7206

    亜鉛を多く含むなど、栄養価の高いナッツの一つ。 お料理にはもちろん、煎ってビールやお酒のおつまみにも。 無塩タイプ。マフィンの上にのせてアクセントにしても。 【原材料】 かぼちゃの種 【内容量】 1Kg 25Kg(取寄せとなります)

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  • 有機ひまわりの種(生) 【業務用】【2サイズあり】

    有機ひまわりの種(生) 【業務用】【2サイズあり】

    1,850円(税込1,998円)
    (基本価格)

    • アリサン
    • オーストリア、アメリカ
    • 7207.7205

    カリウムを多く含む栄養価の高いナッツ。 パンやお菓子作りに、サラダにふりかけたり、炒っておつまみなどお料理にどうぞ。 【原材料】 ひまわりの種 【内容量】 1Kg 25Kg(取寄せとなります)

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  • ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 【2サイズあり】【業務用あり】

    ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 【2サイズあり】【業務用あり】

    260円(税込281円)
    (基本価格)

    • ラムフォード
    • アメリカ
    • 1612,1615

    アルミニウム無添加のベーキングパウダーです。 一般のベーキングパウダーと同じ量でご使用いただけます。 ケーキやお菓子をふっくら仕上げてくれます。 ナチュラルスウィーツ作りに。 ※保管中の反応を遮断するコーンスターチは、非遺伝子組み換え製品を使用していま...

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  • ホシノ酵母【2サイズあり】

    ホシノ酵母【2サイズあり】

    1,240円(税込1,339円)
    (基本価格)

    • ホシノ
    • 日本
    • 1638,1642

    50g×5

    ぬるま湯を入れかき混ぜ、30℃前後で1〜2日おくと、パン種ができます。初めて天然酵母パンを作られる方に特におすすめです。 【原材料】小麦粉(鹿児島県産)、米(国内産) *冷蔵品扱いの為、通年クール便での発送となります。送料の他にクール便代金¥324が加算...

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  • 白神こだま酵母ドライ【2サイズあり】

    白神こだま酵母ドライ【2サイズあり】

    680円(税込734円)
    (基本価格)

    • サラ秋田白神
    • 日本
    • 1643,1652

    世界自然遺産白神山地から発見された純野生酵母。 種起こしの必要がなく、発酵力が優れています。 少しの糖分で自然な甘さのパンが短時間で焼き上がります。 顆粒タイプです。 【原材料】 酵母

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  • オーガニック・キャロブパウダー【業務用】【2サイズあり】

    オーガニック・キャロブパウダー【業務用】【2サイズあり】

    942円(税込1,017円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • イタリア/スペイン
    • 7212.7212.2

    有機栽培されたキャロブ(いなご豆)のさやを乾燥させて挽きました。ココアの代用品として、パン・お菓子作りなどにお使いいただけます。 ココアに似た風味を持っていますが、カフェインを含んでいません。 【原材料】 有機いなご豆 【内容量】 1Kg 25Kg

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  • シナモンパウダー(袋)  【業務用】

    シナモンパウダー(袋)  【業務用】

    5,180円(税込5,594円)

    • 桜井食品
    • スリランカ
    • 7712

    1Kg

    シナモンティーや、お菓子、お料理、シナモントーストに。 【原材料】 有機シナモン 【内容量】 1Kg

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  • シナモンスティック(袋)  【業務用】

    シナモンスティック(袋)  【業務用】

    5,544円(税込5,988円)

    • 桜井食品
    • スリランカ
    • 7701

    1Kg

    シナモンティーや、お菓子、お料理、シナモントーストに、スティックは、お部屋のインテリアとしてもお使いいただけます。 【原材料】 有機シナモン 【内容量】 1Kg

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  • 天然重曹【3サイズあり】

    天然重曹【3サイズあり】

    250円(税込270円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • 1631.1632.1603

    内モンゴル産の天然重曹。 お菓子作りの他にお掃除、洗濯、ハミガキ、ペットの消臭、冷蔵庫の消臭、入浴剤としてなど、暮らしの色んなシーンで大活躍する地球に優しい素材です。 300g、1kg、ボトルタイプ(380g)よりお選び下さい。 <重曹の使い方> ●食器や野菜洗...

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  • キャロブチップス【2サイズあり】【夏季クール便】

    キャロブチップス【2サイズあり】【夏季クール便】

    350円(税込378円)
    (基本価格)

    • アリサン
    • アメリカ
    • 94,95

    クッキー、マフィンなどのお菓子作りにチョコチップの代わりに利用できる、カフェインフリーのキャロブチップス。 【原材料】 大麦シロップ、コーンシロップ、ヤシの実油、キャロブパウダー、乳化剤(大豆由来) ※5〜10月は冷蔵クール便扱いの為、地域送料+クー...

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  • 生くるみ 【業務用】【2サイズあり】

    生くるみ 【業務用】【2サイズあり】

    5,600円(税込6,048円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • アメリカ
    • 7202.7202.2

    タンパク質・鉄分・VB1が豊富。お料理、お菓子作りに。 業務用サイズでお得です! 【原材料】 有機くるみ(アメリカ産) 【内容量】 1Kg 9.08Kg

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  • 生アーモンド 【業務用】【2サイズあり】

    生アーモンド 【業務用】【2サイズあり】

    6,900円(税込7,452円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • アメリカ
    • 7203.7203.2

    カルシウム・タンパク質・ビタミンを多く含みます。 業務用サイズでお得です! 【原材料】 有機アーモンド 【内容量】 1Kg 11.34Kg

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  • 生ペカンナッツ 【業務用】【2サイズあり】

    生ペカンナッツ 【業務用】【2サイズあり】

    5,800円(税込6,264円)
    (基本価格)

    • アリサン
    • アメリカ
    • 7117.7118

    アメリカのお菓子作りに欠かせないナッツです。 料理のアクセントとしてもお使いください。 くるみの渋みを除いたようなクセのない味です。 生・無塩タイプです。 【原材料】 ペカンナッツ 【内容量】 1Kg 13.66Kg(取寄せとなります)

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  • 生カシューナッツ 【業務用】【2サイズあり】

    生カシューナッツ 【業務用】【2サイズあり】

    4,500円(税込4,860円)
    (基本価格)

    • アリサン
    • インド、スリランカなど
    • 7201.7210

    たんぱく質と糖質、ビタミンB1、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラル類を含んでいます。無塩タイプ。生のままででも、製菓や炒め物、ローストしてサラダにのせてもおいしいです。 【原材料】 有機カシューナッツ 【内容量】 1Kg 11.34Kg(取寄せとなります)

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  • アーモンドプードル【2サイズあり】

    アーモンドプードル【2サイズあり】

    745円(税込805円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • アメリカ
    • 902232,7213.2

    アーモンドを丸ごと粉末にしました。 ケーキ、クッキーなどの生地に混ぜて。 小袋タイプで使いやすいです。 【原材料】 有機アーモンド 【内容量】 50g 1Kg(業務用)

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  • 有機ココナッツフレーク 【業務用】【2サイズあり】

    有機ココナッツフレーク 【業務用】【2サイズあり】

    1,750円(税込1,890円)
    (基本価格)

    • アリサン
    • スリランカ
    • 2217.2.2217.3

    ココ椰子の果肉を乾燥させ細かくしました。 独特の歯ごたえとトロピカルな味がクッキーやケーキの材料に合います。甘味はつけていません。 【原材料】 有機ココナッツ 【内容量】 1Kg 12.5Kg(取寄せとなります)

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  • 有機天然酵母(ドライイーストタイプ)

    有機天然酵母(ドライイーストタイプ)

    160円(税込173円)

    • 陰陽洞
    • ドイツ
    • 1627

    9g

    JAS有機に適合した穀物原料を使用し、専用工場で製造したドライイーストです。製パン、ピザ、製菓などにご利用下さい。 【原材料】 有機とうもろこし、有機小麦、有機馬鈴薯でん粉、酵母

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  • ドライイースト(3袋パック)

    ドライイースト(3袋パック)

    415円(税込448円)

    • レッドスター
    • メキシコ
    • 1633

    7g×3

    乳化剤などの添加物を使用しないイーストです。 温度適応が強くパンがよく膨らみます。 3.5〜4倍の水(38〜40度)にとかしてから生地に混ぜ込んでください。 【原材料】 ドライイースト

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  • ドライ・イースト(瓶)

    ドライ・イースト(瓶)

    930円(税込1,004円)

    • バイタムヘッフェ
    • ドイツ
    • 1635

    114g

    廃糖蜜で時間をかけて培養する昔ながらの製法を40年以上続けて作られているイースト。頻繁にパンを焼かれる方におすすめのたっぷりサイズ。 15分ほど予備発酵させてからお使いください。 ホームベーカリーでもお使いいただけます。 天然酵母は難しそうだけど、ナチュ...

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  • 有機カカオニブ【2サイズあり】

    有機カカオニブ【2サイズあり】

    620円(税込670円)
    (基本価格)

    • アリサン
    • ドミニカ/ペルー
    • T28,T28L

    オーガニック栽培されたカカオ豆をローストして砕き、 外皮と胚芽を取り除きました。 ほろ苦く酸味が少しあります。甘みはありませんが、 クランチーな歯ごたえを生かして、お菓子作りにどうぞ。 原材料:カカオニブ(ドミニカ/ペルー産)

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  • オーガニックショートニング

    オーガニックショートニング

    1,100円(税込1,188円)

    • ダーボン社
    • 1550

    680g

    有機JAS認証のオーガニックショートニング。 自社農園で有機栽培し精製したパームオイルを特殊な方法で固形化しているため、トランス脂肪酸やアレルギー物質を一切含んでいません(※トランスファットフリー)。 クッキーなどの焼き菓子はさっくりと歯切れ良く、ドーナ...

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  • バニラエキストラクト

    バニラエキストラクト

    1,400円(税込1,512円)

    • フレーバー オーガニック
    • アメリカ
    • 2760

    59ml

    化学香料の添加や薬品を使ってのアルコール抽出をしていないナチュラルなエッセンスです。お菓子作りにどうぞ。 【原材料】アルコール、バニラビーンズ抽出液 (原料の一部にとうもろこし使用)

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  • アーモンドエキストラクト

    アーモンドエキストラクト

    1,200円(税込1,296円)

    • フレーバー オーガニック
    • アメリカ
    • 2763

    59ml

    化学香料の添加や薬品を使ってのアルコール抽出をしていないナチュラルなエッセンスです。お菓子作りにどうぞ。 【原材料】アルコール、ビター&スイートアーモンドオイル(原料の一部にとうもろこし使用)

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  • 契約栽培パン粉 (イースト使用) 【業務用】【2サイズあり】

    契約栽培パン粉 (イースト使用) 【業務用】【2サイズあり】

    5,946円(税込6,422円)
    (基本価格)

    • わらべ村
    • 日本
    • 7028.7028.2

    パンを焼いた後で粉砕したパン粉です。 イーストフード、ショートニング不使用。 【原材料】 小麦粉、生イースト、食塩 【内容量】 5Kg紙袋 10Kg紙袋

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  • 天然酵母パン粉 【業務用】【2サイズあり】

    天然酵母パン粉 【業務用】【2サイズあり】

    5,940円(税込6,415円)
    (基本価格)

    • わらべ村
    • 日本
    • 7022.7022.2

    天然酵母でパンを焼いてから粉砕、乾燥。 カリッと香ばしいパン粉です。 【原材料】 小麦粉、塩、天然酵母 【内容量】 5Kg紙袋 10Kg紙袋

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  • 国内産有機薄力粉(キタカミ) 【業務用】【2タイプあり】

    国内産有機薄力粉(キタカミ) 【業務用】【2タイプあり】

    3,250円(税込3,510円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • 7080.7080.2

    青森県で有機栽培された「キタカミコムギ」を原料とした、有機JAS認証の薄力粉です。クッキー・ケーキなどのお菓子づくりや、天ぷらなどにお使いください。 【原材料】有機小麦粉 【サイズ】5Kg紙袋入り 25Kg紙袋入り

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  • 岐阜県産薄力粉 【業務用25Kg】

    岐阜県産薄力粉 【業務用25Kg】

    8,272円(税込8,934円)

    • 桜井食品
    • 日本
    • 7072

    25Kg

    岐阜県で栽培された品種名「農林61号・イワイノダイチ」の内で、たんぱく質の少ない小麦を製粉したものです。天ぷらやお菓子作りにご使用下さい。 【原材料】 岐阜県産小麦粉 【内容量】 25Kg紙袋

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  • 国内産有機準強力粉(南部地粉)【業務用】【2タイプあり】 

    国内産有機準強力粉(南部地粉)【業務用】【2タイプあり】 

    4,300円(税込4,644円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • 岩手県
    • 7074.7074.2

    岩手県で有機栽培された「ナンブコムギ」を原料とした、有機JAS認証の準強力粉です。 パンやピザ生地、うどんなど幅広くお使いいただけます。 【原材料】 有機小麦粉 【サイズ】 5Kg透明チャック袋 25Kg紙袋

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  • 岩手県産強力粉(ゆきちから) 【業務用25Kg】

    岩手県産強力粉(ゆきちから) 【業務用25Kg】

    10,286円(税込11,109円)

    • 桜井食品
    • 日本
    • 7038

    25Kg

    岩手県で栽培された品種名『ゆきちから』を製粉したものです。 ご家庭でのパン作りにご使用頂く他、ピザ台やギョウザの皮などにご使用ください。 【原材料】 岩手県産小麦粉 【内容量】 25Kg

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  • 強力粉(原料有機JAS認証) 【業務用】【2タイプあり】

    強力粉(原料有機JAS認証) 【業務用】【2タイプあり】

    4,450円(税込4,806円)
    (基本価格)

    • わらべ村
    • 北アメリカ
    • 7061.7061.2

    グルテンが多くパン作りに最適。 【原材料】 オーガニック小麦(原料に有機JAS認証あり) 【サイズ】 5Kg紙袋 25Kg紙袋

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  • オーガニック薄力全粒粉 【海外認証QAI】【業務用】【2サイズあり】

    オーガニック薄力全粒粉 【海外認証QAI】【業務用】【2サイズあり】

    4,370円(税込4,720円)
    (基本価格)

    • わらべ村
    • アメリカ
    • 7046.7046.2

    細挽きタイプで、軽い生地に仕上がるため、お菓子作りに最適です。 【原材料】 アメリカ産オーガニック小麦(原料に有機JAS認証あり) 【サイズ】 5Kg紙袋 25Kg紙袋

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  • スペルト小麦粉(全粒粉) 【業務用25Kg】

    スペルト小麦粉(全粒粉) 【業務用25Kg】

    25,700円(税込27,756円)

    • アメリカ産
    • 7048

    25Kg

    9000年以上も前からヨーロッパで栽培されていた古代小麦スペルトは 現在のパン用小麦(普通小麦)の原種にあたり、古代より品種改良が 施されていない小麦です。 近年、その独特な風味や栄養価の高さなどが再評価され、栽培が復活しつつあります。 本品は、そのス...

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  • カムット小麦粉(全粒粉) 【業務用10Kg】

    カムット小麦粉(全粒粉) 【業務用10Kg】

    11,700円(税込12,636円)

    • アメリカ産
    • 7049

    10Kg

    約6000年前より栽培されているデュラム小麦の原種。 黄色っぽくサラサラしてお菓子など軽い仕上がりになります。低アレルギー小麦としても人気。小麦同様、又は小麦粉と混ぜてパン、お菓子、お料理にどうぞ。 【原材料】 オーガニックカムット小麦(原料に有機JAS認...

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  • カナダ産 パン用全粒粉 【業務用25Kg】

    カナダ産 パン用全粒粉 【業務用25Kg】

    8,328円(税込8,994円)

    • カナダ産
    • 7018

    25Kg

    カナダ産小麦を丸ごと製粉したパン用の全粒粉です。 パンはもちろん、うどんなどにもお使い頂けます。 原材料:小麦粉(カナダ産) 内容量:25Kg

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  • 岐阜県産中力全粒粉 【業務用25Kg】

    岐阜県産中力全粒粉 【業務用25Kg】

    8,543円(税込9,226円)

    • わらべ村
    • 岐阜県
    • 7037

    25Kg

    岐阜県産の小麦を丸ごと製粉しました。 ケーキ、クッキーなどのお菓子づくりにどうぞ。 原材料:小麦粉(岐阜県産) 内容量:25Kg

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  • 有機JAS南部全粒粉 【業務用】【2タイプあり】

    有機JAS南部全粒粉 【業務用】【2タイプあり】

    3,780円(税込4,082円)
    (基本価格)

    • わらべ村
    • 日本
    • 7073.7073.2

    パン・お菓子作りにどうぞ。 【原材料】 岩手県産有機南部小麦 【サイズ】 5Kg透明チャック袋 25Kg紙袋

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  • 有機ライ麦粒 【業務用10Kg】

    有機ライ麦粒 【業務用10Kg】

    5,029円(税込5,431円)

    • 桜井食品
    • アメリカ
    • 7001

    10Kg

    パン、クッキー作りに。 ライ麦独特の風味をお楽しみ下さい。 【原材料】 有機ライ麦 【内容量】 10Kg

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  • 有機ライ麦粉 【業務用10Kg】

    有機ライ麦粉 【業務用10Kg】

    8,329円(税込8,995円)

    • 桜井食品
    • アメリカ
    • 7002

    10Kg

    パン、クッキー作りに。 ライ麦独特の風味をお楽しみ下さい。 【原材料】 有機ライ麦 【内容量】 10Kg

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  • オートミール(クイックオーツ)【原料有機JAS】【業務用】【2タイプあり】

    オートミール(クイックオーツ)【原料有機JAS】【業務用】【2タイプあり】

    4,200円(税込4,536円)
    (基本価格)

    • 桜井食品
    • アメリカ
    • 7014.7014.2

    手軽に短時間で調理できるようにと、ロールドオーツを細かく細断したオートミールです。 洋風お粥やお菓子作り、パン作りにどうぞ。 【原材料】 有機オーツ麦(アメリカ産) 【サイズ】 5Kg紙袋入り 22.68Kg紙袋入り

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  • 有機メープルシロップ 【3サイズあり】 【業務用あり】

    有機メープルシロップ 【3サイズあり】 【業務用あり】

    1,200円(税込1,296円)
    (基本価格)

    • アディロンダック
    • アメリカ
    • 2747,2744,2745

    米国ニューヨーク州北部の広大な森で採取されたかえで樹液。 深みのある色合いで濃厚でコクのある味わいの”グレードB”のメープルシロップです。”グレードB”は、軽くてあっさり味の”グレードA”に比べて濃厚な風味が特徴です。 ホットケーキやパンケーキに最適です。 ...

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