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トップ > 調味料 > 味噌・麹

味噌・麹

全18件

  • 名刀味噌 乾燥麦こうじ 500g

    名刀味噌 乾燥麦こうじ 500g

    900円(税込972円)

    • 名刀味噌本舗
    • 912

    乾燥 麦こうじ 甘味のある香ばしい麦味噌づくりはもちろん、玄米こうじと一緒に仕込めば栄養バランスのよい合わせ味噌ができます。 原材料 大麦(岡山県産) 内容量 500g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 賞味期限 蔵出しから6ヵ月 栄養成分表示(100...

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  • カクトウ醸造 豆みそ 500g [グルテンフリー]

    カクトウ醸造 豆みそ 500g [グルテンフリー]

    700円(税込756円)

    • カクトウ醸造
    • 日本
    • 307

    粒よりの国産大豆と天日塩を原料に、杉の大桶で二年間かけ自然に熟成させた生みそです。 原材料は、国産大豆と塩と水だけ。添加物を一切加えることなく伝家の手造り技術をもって、天然熟成させています。 ●醸造蔵「カクトウ醸造」について カクトウ醸造は、大正8...

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  • オーサワの有機玄米塩こうじ 200g

    オーサワの有機玄米塩こうじ 200g

    575円(税込621円)

    • オーサワジャパン
    • 6144

    有機玄米こうじを使用した醗酵調味料 玄米こうじならではの旨みと甘み 漬物や煮物、炒め物などに ■国内産有機玄米使用 ■玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた ■調味料として使用することで素材の味を引きだす 【原材料】 有機玄米(島根・滋賀・北海道産)、食塩(...

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  • やさかの有機塩こうじ 200g

    やさかの有機塩こうじ 200g

    565円(税込610円)

    • (有)やさか
    • 6910

    国産の有機米麹、高知県室戸沖の海洋深層水で作った塩、地元の地下水で仕込んだ塩こうじです。じっくりと発酵させ、お米のつぶつぶ感を残さず、素材への浸透性が高くなるようになめらかに仕上げました。肉や魚は漬け込んだり表面に塗って、野菜の浅漬けは野菜全体に...

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  • まるや 有機赤だし八丁味噌(カップ) 500g [グルテンフリー]

    まるや 有機赤だし八丁味噌(カップ) 500g [グルテンフリー]

    897円(税込968円)

    • まるや八丁味噌
    • 日本
    • 322

    有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、二冬二夏の歳月をかけ熟成させた八丁味噌に有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だし味噌です。 ☆合成保存料、化学調味料など一切不使用。 ☆有機JAS認定商品です。 ☆遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 原材料:...

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  • マルクラ 国産米 乾燥白米こうじ 500g

    マルクラ 国産米 乾燥白米こうじ 500g

    650円(税込702円)

    • マルクラ食品
    • 日本
    • 944

    岡山県産と広島県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 ※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40〜50度のお...

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  • 海の精 国内産麦味噌 1kg

    海の精 国内産麦味噌 1kg

    1,480円(税込1,598円)

    • 海の精
    • 日本
    • 315

    「海の精 麦味噌 1kg」は、天然醸造法にて杉樽で1-2年、じっくりと熟成させた麦味噌です。伊豆大島で塩田と平釜を用いて海水から直接生産した自然海塩「海の精」に、日本の農家で栽培した非遺伝子組換えの麦と大豆、また秩父山系城峰山の山頂付近より湧出する天然水...

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  • ひしおの糀 550g

    ひしおの糀 550g

    1,200円(税込1,296円)

    • 名刀味噌
    • 日本
    • 332

    醤油、水、甘酒などを混ぜて発酵させるだけで、ひしお味噌(なめ味噌)が手軽に作れます。 【原材料】 国内産麦、国内産大豆、白麹菌 【栄養成分表示(100g当たり)】 熱量・・・・・・・・373kcal たんぱく質・・・・・15.8g 脂質・・・・・・・・5.6g 炭水化物...

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  • 名刀味噌 乾燥玄米こうじ 500g 

    名刀味噌 乾燥玄米こうじ 500g 

    1,000円(税込1,080円)

    • 名刀味噌
    • 日本
    • 911

    美味しい甘酒作りにどうぞ。 【原材料】 岡山産山三分搗き玄米 【栄養成分表示(100g当たり)】 熱量・・・・・・・・366kcal たんぱく質・・・・・7.2g 脂質・・・・・・・・3.4g 炭水化物・・・・・・76.6g 食塩相当量・・・・・0.0g *この表示値は目安です。

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  • オーサワの有機立科豆みそ 650g

    オーサワの有機立科豆みそ 650g

    1,170円(税込1,263円)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 312

    国内産有機大豆使用。 2夏以上長期熟成させた濃厚な旨みのある豆味噌です。 有機JAS認定品。 他のお味噌とブレンドするのもオススメです! ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■生味噌(非加熱) ■中辛口 ■赤茶色 ■塩分約12.6% 【原材料】 有機大豆(岩手・青森...

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  • マルクラ 白みそ 250g

    マルクラ 白みそ 250g

    250円(税込270円)

    • マルクラ
    • 日本
    • 308.1

    国産米・国産大豆・食塩のみで造りました。 色が薄く、米麹の自然の甘さたっぷりのお味噌です。 【原材料】 白米、大豆、食塩

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  • オーサワの国産立科あわせみそ【2サイズ】

    オーサワの国産立科あわせみそ【2サイズ】

    680円(税込734円)
    (基本価格)

    • オーサワジャパン
    • 304/305

    国内産米・麦・大豆を使用し1年以上熟成させた非加熱の天然醸造みそ。 米味噌5:麦味噌5の割合です。 甘みがあり味わい深いです。 塩分約11% 【原材料】 麦みそ[大麦・大豆(国内産)、食塩(オーストラリア産)]、米みそ[米・大豆(国内産)、食塩(オース...

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  • オーサワの有機立科麦みそ 750g

    オーサワの有機立科麦みそ 750g

    1,250円(税込1,350円)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 311

    国内産有機大麦・大豆使用。 麦の風味・甘みがいきているマイルドな味わいです。 有機JAS認定品 ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■甘口 ■淡赤茶色 ■塩分約10.8% 【原材料】 有機大麦(岩手産)、有機大豆(岩手・青森産...

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  • オーサワの国産立科麦みそ【2サイズ】

    オーサワの国産立科麦みそ【2サイズ】

    840円(税込907円)
    (基本価格)

    • オーサワジャパン
    • 日本
    • 343/344

    国内産大麦・大豆使用。 麦の風味・甘みがいきているマイルドな味わい ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■甘口 ■淡赤茶色 ■塩分約10.8% 【原材料】 大麦(国内産)、大豆(国内産)、天日塩(オーストラリア産) 【栄養成...

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  • 海の精 国内産玄米味噌 1kg

    海の精 国内産玄米味噌 1kg

    1,550円(税込1,674円)

    • 海の精
    • 日本
    • 138

    1Kg

    天然醸造法にて杉樽で1-2年、じっくりと熟成させた玄米味噌です。 伊豆大島で塩田と平釜を用いて海水から直接生産した自然海塩「海の精」に、日本の農家で栽培した非遺伝子組換えの米と大豆、また秩父山系城峰山の山頂付近より湧出する天然水を原料にしています。 食...

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  • 有機八丁みそ(袋) 400g [グルテンフリー]

    有機八丁みそ(袋) 400g [グルテンフリー]

    798円(税込861円)

    • まるや
    • 日本
    • 323

    有機栽培丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た味噌を生詰めしました。 【原材料】有機大豆、食塩 【栄養成分表示(100g当たり)】 熱量・・・・・・・・253kcal たんぱく質・・・・・19.7g 脂質・・・・・・・・10.0g 炭水化物・・・・・・21.0g 食...

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  • 小野崎 麦みそ 750g

    小野崎 麦みそ 750g

    880円(税込950円)

    • 小野崎糀店
    • 日本
    • 316

    昔なつかしい風味があり、素材の旨味が生きています。 【原材料】 国内産玄麦糀、国内産丸大豆、食塩(シママース) 【栄養成分表示(100g当たり)】 熱量・・・・・・・・191kcal たんぱく質・・・・・9.5g 脂質・・・・・・・・5.1g 炭水化物・・・・・・25.3g 食...

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  • 小野崎 玄米みそ 750g

    小野崎 玄米みそ 750g

    900円(税込972円)

    • 小野崎糀店
    • 日本
    • 303

    750g

    自家製の玄米や大豆を使用し、500日天然熟成させ、本物の味を大切に作られました。 【原材料】国内産玄米糀、国内産丸大豆、食塩(シママース) 【栄養成分表示(100g当たり)】 熱量・・・・・・・・187kcal たんぱく質・・・・・9.2g 脂質・・・・・・・・8.1g 炭...

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