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トップ > 米・餅・雑穀 > 玄米 > 自然栽培・幻のハツシモ (東山50号) 玄米(御田米)【 5kg 】【3個までの限定品】

自然栽培・幻のハツシモ (東山50号) 玄米(御田米)【 5kg 】【3個までの限定品】

岐阜県産・自然栽培
幻の米 ハツシモ(東山50号) 玄米 5kg
【 御田米
(ミタマイ) 50 】


「まだあったんかね!」とお米屋さんが驚く幻の米。 今売られている「ハツシモ岐阜SL」ではなく、その原種であるハツシモ(系統名:東山50号)の種もみを残し、今も自然栽培で育て続ける岐阜市のミタ・ファームさん。

東山50号が登場した頃、食べた瞬間に「こんな美味しいお米あるの?」と思ったと話すミタ・ファーム代表の林さん。 あのさっぱりとした甘みの感動をぜひ味わってほしいと、そんな想いで育て続けています。

田んぼの中には一切の農薬や肥料は入れません。また、収穫後は色選機で厳しい検査をします。そのため収量は10a当たり4俵と僅かです。(普通の栽培ではこの地では最低8俵)

ですが、食べる人や地域に暮らす人々、自然や動植物の安全を最優先し、自然栽培を続けています。

ハツシモ(東山50号)は昭和25年に登録されたアミロース含有量が多いお米です。ささしぐれと同じ親(農林8号)です。ササニシキは甥にあたります。味はよく似ていますが、東山50号の方がまろやかに感じると林さん。また、コシヒカリのようなアミロペクチンによる粘りは少ないです。祖父や岡山や羽咋で木村秋則氏の指導で自然栽培されている朝日です。
 
商品コード : 10800
製造元 : ミタ・ファーム
価格 : 4,375円(税込4,725円)
5kg
ポイント : 47
数量    在庫あり
 

岐阜

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