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有機スペルト全粒粉【2サイズ】【業務用あり】
9000年以上も前からヨーロッパで栽培されていた古代小麦スペルトは、現在のパン用小麦(普通小麦)の原種にあたり、古代より品種改良が施されていない小麦です。
近年、その独特な風味や栄養価の高さなどが再評価され、栽培が復活しつつあります。
本品は、そのスペルト小麦を丸ごと製粉した全粒粉です。
一般小麦より多くの良質なたんぱく質、食物繊維、アミノ酸、ビタミンB、ミネラルを含み、ナトリウムが少ないのが特徴です。
パンや焼き菓子の他、ピザ生地、うどんなどにもお使いいただけます。
●原材料:有機スペルト小麦
※入荷が不安定のため、1回のご注文につき「1kgは3袋まで」とさせていただきます。
アメリカ
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24pt |
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