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北海道産・特別栽栽培米あやひめ玄米・28年産【2サイズあり】
●非常に粘りと甘みと粘りが強い低アミロース米です。
●お米のでんぷん分子にはアミロースとアミロペクチンという種類があり、アミロースが低いほど粘りが強くなります。北海道の米の中でも一番粘りが強い品種です。
●やわらかい品種なので、他の品種に比べ吸水時間が少なくてもふっくらと炊き上がります。
●玄米食でも食べやすい品種です。
●お弁当に入れるとお弁当箱の形のまま抜けてしまうほど、とても粘りが強いお米です。水が多すぎるとお団子のようになってしまうので水加減にご注意ください。お好みでお水を減らして炊いてください。
産地・・・北海道
品種・・・あやひめ(単一原料米)
農薬7割減・化学肥料5割減
【保管方法】
・お米の保存には、温度の低く湿気が少なく、さらに日光が当たらない暗い処が適しています。
・具体的には湿度が70%前後、温度が15度以下をほぼ一定に保った低温保管が適しています。
・ご家庭では、ジップロックのような物になるべく空気を抜いて移し変え、冷蔵庫(できれば野菜室)の中で保存する方法をお薦めしています。
北海道産
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12pt |
GMOポイントは
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