開けて、漬けて、待つだけ!初心者でもプロの味。毎日がもっとおいしく。簡単糠漬けライフ!
お試し初心者向け。捨て漬け不要、むずかしい糠床の熟成済みの本品は、開封後すぐに野菜を入れて糠漬けが始められます。
お好みの野菜を埋めるように漬け込みます。大根・人参などをステック状に切って入れると漬けあがりが早いです。
漬け上がりは7時間から10時間ほどを目安に取り出し、お召し上がりください。
漬け時間が長いと、塩辛くなって、がっかりしますので、注意しましょう。数回使っていると糠床が水っぽくなってきます。糠床に染出た野菜の水分や塩分を調整しながらお好みの漬け上がりをお楽しみください。
めんどうな糠床のかきまぜは、1週間に1度だけです(冷蔵庫で保管のときに限る)。
原料の米ぬかは、栽培期間中農薬を使わない「安心して食べられる米ぬか」です。
原材料: 米ぬか(国産 主に岐阜県、滋賀県、熊本県産 肥料農薬堆肥を使わない栽培) 天日塩約10%
漬け原材料: 大根(肥料農薬堆肥を使わない栽培)、昆布(国産)
※大根は、糠床の旨みとして利用されているため、製品中に大根が入っていることはありません。
※昆布と、野菜の旨みが染み出て熟成されているので、糠床として完成されています。