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海の精 国産有機 こいくち醤油【2サイズ】
杉桶仕込み・長期天然醸造
旨みが強く、甘味もある国産有機醤油
ごく貴重な有機JASの国産大豆と国産小麦、伝統海塩「海の精」でつくりました。塩水割りはしていない純醤油。醤油としても有機JAS認証を取得しています。
兵庫県のほぼ中央に位置する山紫水明の地・奥播州多可町は“夏は暑く、冬は寒い”天然醸造に適した環境です。130年に亘り代々受け継がれる杉桶で、昔ながらの天然醸造法にて1年6ヶ月以上かけてゆっくりと長期熟成しています。
海水由来のニガリ成分を含んだ伝統海塩「海の精」が、醤油に本来の塩味と奥深い旨味や甘味をもたらします。 四季折々の気温や風土のままに、杉桶でじっくり熟成させる醤油は、塩カドがなく味わいは深くまろやか。そして、濃厚な旨味と美しい透明感があります。
原材料名
有機大豆(非遺伝子組み換え)、有機小麦、塩(海の精)
賞味期限
製造日より2年
保存方法
直射日光を避け冷暗所で保管 開封後は冷蔵
※開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵
販 売 者
海の精株式会社
栄養成分表示 (100ml当たり)
熱量 79 kcal たんぱく質 10.3 g 脂質 0.1 g 炭水化物 9.2 g 食塩相当量 14.6 g
この表示値は、目安です。
*すべての原料は、塩まで含めて国産です。
*すべての塩(塩分)は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
*化学調味料(アミノ酸等)、着色料などは使用していません。
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9pt |
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