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スリランカ産 カレーの壺 ココナッツミルク

クセがなく適度な濃さで、カレーなどのお料理をまろやかに仕上げます。

スリランカで農薬や化学肥料に頼らず栽培されたココナッツから作りました。酸化防止剤や漂白剤は使用していません。香り高く豊かなコクがあり、お菓子やデザート、ドリンク作りにも最適。開けやすいプルトップ缶入りです。南国の甘い香りを食卓にどうぞ。

【生産者マリオさんついて】
生産者は第3世界ショップの「スリカレー」や「カレーの壺」でおなじみのマリオさん。マリオさんの会社では、働く人を大切にする福利厚生制度や奨学金制度を設け、障害者の雇用も積極的に進めています。マリオさんは小希望スパイス農家の自立支援プロジェクトなど、社会的事業にも熱心に取り組んでいます。
 

生産者マリオさんについて

マリオさんはスリランカが良質なスパイスが育つ環境にありながら、 それが上手く産業として農家の収入につながっていないことに着目。生産農家の自立を支援することによって、 スリランカの農村から直接世界へ通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。 工場では福利厚生は充実し、 スリランカではめずらしい従業員住居、無料の食堂、レクリエーション施設などがあります。 障害者の雇用促進や、従業員の子供などへの奨学金制度、 2009年まで続いたスリランカ内戦の元少年兵や 戦争未亡人などの雇用促進等、様々な地域の問題解決に積極的に取り組んでいます。



●こだわりの原材料
ココナッツは南国では1年中収穫できますが、当製品の原料のココナッツは2ヶ月毎に収穫し、その時期に適切に熟しているよう厳しく管理しています。収穫後追熟させたココナッツは、農家から工場へ出荷する際、適切に熟しているか、傷はないかなど、何万個という実を農家で1つ1つ 手で確認します。そのようなことは、一般のココナッツ農家では行われません。 マリオさんのココナッツ農家は有機栽培であること、プレミアココナッツだという誇りを持って、仕事をしています。シンプルな製品だからこそ、素材そのものの味が勝負です。

【原材料】
ココナッツ、安定剤(グアーガム) ※注)

※原材料のココナッツは国際的な有機認証団体の認証を受けています。
※グアーガムとはグアー豆の胚乳部分を粉砕したものです。
※よく振ってから開缶してください。
※ココナッツの油脂分が凝固する場合がございますが品質には影響ありません。 缶のまま湯煎し、良く振ってから鍋などにあけてご使用下さい。
※開缶後は、他の容器に移し、冷蔵庫に保管して早めにお召し上がり下さい。
商品コード : 2270
製造元 : 第3世界ショップ
価格 : 280円(税込302円)
200ml
ポイント : 3
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スリランカ

1万円以上は配送料無料(冷蔵品・冷凍品は除く)*北海道、九州、沖縄については一部ご負担願います。

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