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トップ > 調味料 > 味噌・麹 > > 国産米 乾燥白米こうじ

国産米 乾燥白米こうじ

岡山県産と広島県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。

甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。

生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。この時温度が60度を越えないように気をつけてください(菌が弱ってしまいます)。また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。


原材料:米(岡山県産または広島県産)
内容量:500g
 
製造元 : マルクラ食品
価格 : 650円(税込702円)
500g
ポイント : 7
数量    残りあと5個
 

日本

1万円以上は配送料無料(冷蔵品・冷凍品は除く)*北海道、九州、沖縄については一部ご負担願います。

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