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第3世界ショップのミニチョコ・エスプレッソ

冬期限定
芳醇なカカオの香りをいかした大人の味わいの
フェアトレード チョコレート 

第3世界ショップのミニチョコ・エスプレッソ 

どこで、誰が、どのように作ったのかが分かる「顔の見える」ものを厳選し、伝統的な製法でつくられたチョコレート。

コーヒーとチョコレート、間違いない組み合わせ!
ペルーで有機認証を得ているコーヒー豆をパウダーにしてチョコレートに練り込みました。
本格コーヒーの香り高いビターな大人のエスプレッソチョコレートです。
カカオ分は約55%。

★フェアトレード★
使用する原料はすべてフェアトレードで取引され、海外の有機認証を取得しています。生産工程やパッケージも環境に配慮。

★白砂糖不使用★
精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。

★極上の口どけと香り★
通常12時間程度のところ、最長72時間もの時間をかけてじっくり練り上げる(コンチング)ことで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。

【原材料】
カカオマス、粗糖、ココアバター、黒糖、コーヒー粉、バニラ
(原材料の一部に乳成分を含む ※注

※注)レシピとしての乳製品の使用はありませんが、工場で乳製品を使用したチョコレートの製造と同じ機械を使用しているため、ごく微量の乳成分が混ざる可能性があります。
※本品は小麦・落花生を含む製品と共通の設備で製造しています。
製造元 : 第3世界ショップ
価格 : 350円(税込378円)
40g
ポイント : 3
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スイス

1万円以上は配送料無料(冷蔵品・冷凍品は除く)*北海道、九州、沖縄については一部ご負担願います。

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